焖煎鱼的做法大全家常 ?焖煎鱼的做法大全家常菜

时间:2025-06-10 04:21:39来源:悦刻正品方程式作者:悦刻正品集散地

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本文目录

  1. 苦瓜鱼做法
  2. 苦瓜焖三黎鱼做法
  3. 红烧鸭子苦瓜的家常家常家常做法

苦瓜鱼做法

材料  :

鲜鱼1条、苦瓜2条  、视频姜适量、苦瓜苦瓜蒜适量、条的条盐适量、做法做法做法做法油适量 、生抽 。

做法 :

1 、苦瓜对半剖开,去瓤,洗净  ,然后切成长方小块。

2、鲜鱼去鳞、去内脏,洗净,切段 。

3、姜切片 、蒜用刀拍烂。

4 、沙锅烧热下油 ,把鱼块煎两边焦黄,捞起备用 。

5 、沙锅内留底油 ,油热后放葱姜蒜爆香,放入苦瓜,加糖、盐 、生抽翻炒一下 。

6、加入水少许,煮3分钟。

7 、把鱼块加入沙锅于苦瓜一起煮5分钟 ,即可。

苦瓜焖三黎鱼做法

主料  :巴浪鱼500g ,苦瓜200g

?辅料 :油适量 ,盐适量,糖适量 ,酱油适量,豆豉适量 ,蒜头适量

?做法步骤:

1,首先把鱼肠鱼腮取出洗干净

2  ,苦瓜洗净 ,破开去囊 ,切竖条

3 ,油锅先煎鱼,煎完一面翻另一面

4,煎好后 ,放豆豉、蒜米、苦瓜炒一下

5,加水基本没过鱼,放糖 、酱油和盐焖 ,中间要翻一下鱼

6,焖至水干就可以出锅了

红烧鸭子苦瓜的家常做法

食材明细:鸭子 ,苦瓜,姜蒜一两,花椒,八角,大料,豆油,料酒,味精 ,盐,植物油各适量

做法 :

1  ,将鸭子洗净后放入盆内与料酒阉制,苦瓜切块待用;

2  ,植物油烧至八成熟 ,将花椒八角大料放入,待爆香后将鸭子放入至鸭皮金黄为止。

3 ,鸭皮金黄后加入水,水淹过鸭肉约两厘米  ,同时将老姜蒜放入 ,加入豆油少许用大火烧炙;

4 ,待水烧开五分钟后放入苦瓜,水淹过苦瓜适中 ,大火烧炙 ,待水烧开后用小火;

5,小火烧至鸭肉耙后放盐适量 ,中火烧大约三分钟后放味精出锅即可。

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